Brownies de frijol negro

Los brownies de frijol negro son un giro delicioso y nutritivo del brownie tradicional de chocolate.  Podrías estar nervioso por hornear con frijoles negros, pero no lo estés–tienen un sabor muy suave y son extremadamente ricos, cremosos y llenos de proteína.  También puedes aumentar el sabor de tu brownie con aceites esenciales, como menta, naranja, canela e incluso lavanda.

Ingredientes:

1 (15 onzas) lata de frijoles negros, drenados y enjuagados

2 huevos grandes

1/4 taza de cocoa en polvo

2/3 taza de miel

1/3 taza de aceite de coco

1/2 cucharadita de polvo de hornear

Pizca de sal

4 gotas de aceite esencial de menta

3/4 taza de chispas de chocolate, dividida

Instrucciones:

1. Precalienta el horno a 350 grados Fahrenheit. (aprox. 175 grados Celsius).

2. Coloca todos los ingredientes, excepto las chispas de chocolate, en una licuadora o procesador de alimentos y mezcla hasta que esté suave.

3. Vierte la masa en un tazón grande y revuelve ½ taza de chispas de chocolate.

4. Vierte en un molde engrasado de 8×8-pulgadas (20×20 cm) y pon encima ¼ taza de chispas de chocolate.

5. Hornea por 30-35 minutos o hasta que al insertar un palillo en medio salga limpio.  Deja enfriar y corta en pedazos.  Guarda en el refrigerador.

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* Estas declaraciones no han sido evaluadas por la Administración de Alimentos y Medicamentos. Este producto no está destinado a diagnosticar, tratar, curar o prevenir ninguna enfermedad. Las mujeres embarazadas o en lactancia y las personas con condiciones médicas conocidas deben consultar a un médico antes del uso de cualquier producto de dōTERRA.