RECETA ESENCIAL: SALSA MARINARA

Hacer tú propia salsa marinara es extremadamente fácil. Esta receta está llena de sabor y se puede usar en muchos de tus platos favoritos. ¡A tu familia le encantará!

Ingredientes:

1 kilo de tomates Roma (1 libra aproximadamente), alrededor de 8-10 tomates cortados por la mitad

1 cebolla, en rodajas

4 dientes de ajo, picados

Aceite de Oliva / Aceite de Coco

Sal

Pimienta

1 gota de aceite esencial Albahaca

*Menos de una gota del aceite esencial Orégano

Instrucciones:

1. Enciende el horno a 175°C (350°F).

2. Coloca los tomates en rodajas, la cebolla y los dientes de ajo en una bandeja para hornear.

3. Añade sal, pimienta y aceite de oliva en la parte superior de los tomates, la cebolla y el ajo.

4. Cocine durante 1-2 horas o hasta que los tomates y las cebollas comienzan a oscurecerse en los bordes.

5. Retíralos del horno y ponlos en un procesador de alimentos o licuadora.

6. Pulsa hasta que alcance la consistencia deseada. Para obtener una consistencia más suave y más líquida, añade 2-4 cucharadas de agua.

7. Añade los aceites de Albaca y Orégano y revuelve. Asegúrate de probar la marinara para ver si necesita más sal, pimienta, o aceites esenciales.

*Nota: Para obtener menos de una gota de aceite esencial de Orégano, sumerja el palito de dientes al aceite y con este revuelve la salsa. Ayudará a darle un sabor que no sea excesivo.

8. ¡Ya está listo! Cómelos con espagueti de calabaza o con calabacín (zucchini) rayado en forma de espagueti y con albóndigas para una comida deliciosa y saludable.

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